Le denominazioni: Dieta proteica, digiuno proteico, dieta iperproteica

La dieta iperproteica è chiamata anche :

Dieta proteica, digiuno proteico, dieta iperproteica, diète aux protéines (Quebec), régime protéiné, régime d'épargne protéique (Francia), Very Low Calorie Diet (VLCD), dieta proteinada (Spagna)

La denominazione dei prodotti destinati alla dieta iperproteica in Italia :

Snack ipocalorico iperproteico in polvere a basso tenore glucidico e lipidico, il cui valore energetico è di XXkcal al sacchetto (con zucchero e dolcificante per i sapori dolci).

Solo le preparazioni istantanee iperproteiche sono autorizzate nella prima fase della dieta iperproteica.

Importante : gli snack ricchi di proteine sotto forma di barrette, biscotti, cialde, dolci, ecc.. non devono essere consumati durante la fase attiva di una dieta proteica.

Infatti, nonostante tutti gli sforzi dei produttori, contengono ancora troppi glucidi rispetto alla polvere da ricostituire in pasto. Il loro consumo disturba dunque la chetosi.