Introduzione

Introduzione al metodo della dieta proteica

La dieta proteica è un metodo dimagrante, seguito sotto controllo medico, sicuro e rapido, basato su dati scientifici rigorosi e la cui applicazione segue un protocollo ben preciso.

La dieta proteica consiste nel consumare, durante la giornata, proteine ad alto valore biologico e di rapida assimilazione, con supplemento di vitamine, sali minerali e fibre.

Durante la fase attiva, non può essere assunto alcun alimento solido, salvo certe verdure che si possono consumare a volontà. Seguono, poi, le fasi di transizione e di mantenimento con reintroduzione progressiva di tutte le categorie di alimenti, in modo da educare pian piano il corpo.

Tali fasi sono indispensabili al mantenimento dei risultati ottenuti e alla creazione di un buon equilibrio nutrizionale, con la correzione definitiva dei disordini alimentari.